Охота -  не только увлекательное занятие, со своими традициями, активный отдых на природе, но и способ получить мясо.

Любителям охоты необходимо помнить о мерах безопасности, прежде чем употреблять в пищу свои трофеи. Можно заразиться таким заболеванием, как трихинеллез.

 

Это паразитарное заболевание, которое характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении – кишечными расстройствами, развитием осложнений.

 

Человек заражается, употребляя сырое или прошедшее недостаточную тепловую обработку мясо диких или домашних животных.

 

Как предотвратить заражение:

- не покупайте мясо и мясопродукты вне установленных точек торговли,

- употребляйте в пищу только хорошо прожаренное или проваренное мясо,

- мясо животных, добытое во время охоты, следует направлять на трихинеллоскопическую экспертизу, которую проводят специалисты ветеринарных учреждений. Только после этого его можно употреблять в пищу, не опасаясь за здоровье.

 

Берегите себя и будьте здоровы!