Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада.

Шоколад может быть полезен для здоровья, но важно употреблять его в умеренных количествах. Этот продукт изготавливается из какао-бобов, которые являются источником полезных веществ.

 

Полезные свойства шоколада:

    • Содержание антиоксидантов (флавоноидов), которые защищают клетки от повреждений и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

    • Источник магния, необходимого для нормального функционирования нервной системы, работы мышц и сердечной деятельности.

    • Улучшение когнитивных функций — памяти и внимания.

    • Стимуляция выработки серотонина и эндорфинов — гормонов, которые улучшают настроение.

 

При чрезмерном употреблении шоколад может нанести вред организму:

    • В нем высокое содержание сахара (особенно в молочном и белом шоколаде), а чрезмерное потребление сахара способствует набору лишнего веса, увеличивает риск развития сахарного диабета.

    • Насыщенные жиры в молочном шоколаде, которые могут негативно сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы.

    • Высокая калорийность — даже небольшие порции содержат много калорий, что опасно для людей, следящих за весом.

    • Аллергии — некоторые люди могут быть аллергичны на какао-бобы.

 

Чтобы минимизировать вред и получить максимальную пользу от шоколада, рекомендуется:

    • Выбирать горькие сорта с содержанием какао не менее 70%. В таком шоколаде меньше сахара и жиров, а также выше концентрация полезных веществ.

    • Избегать шоколада с добавками (карамель, нуга, марципан) — они повышают калорийность и содержание сахара.

    • Учитывать индивидуальные особенности организма — например, людям с повышенным артериальным давлением, беременным и кормящим женщинам, а также детям до 1,5 лет шоколад следует употреблять с осторожностью.